Le Chef exécutif du Manoir des Érables, Frédéric Cyr, vous propose une table qui est le reflet de la région et des saisons.
Travaillant tout en finesse et en invention, il vous convie à une expérience gourmande aux saveurs délicatement contrastées et désormais reconnues par tous les fins gourmets.
Le Manoir des Érables a été l'un des premiers établissements au Québec à exploiter les produits régionaux pour le développement d'une cuisine authentiquement québécoise. Chaque année, les menus sont créés en harmonie avec les saisons, les produits du terroir et la carte des vins.
Depuis plusieurs années, soit de 1995 à 1998 et de 2000 à 2002, le Manoir s'est vu décerner le prix de la Gastronomie aux Grands Prix du tourisme québécois. De plus, il a remporté le lauréat « Or » au niveau national en 2002. À vous d'en profiter!
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