TEMPS GRIS, TEMPS FROID, TEMPS PLAT...PEU IMPORTE LE TEMPS LE MANOIR DES ÉRABLES VOUS RÉCHAUFFE LE COEUR AVEC SON DÎNER CASSOULET! EN NOVEMBRE...
Le 16 novembre prochain, notre invité, le chef Daniel Pachon, Grand Maître Cassoulet, nous fait découvrir ce plat authentique et convivial. 
Le Cassoulet, plat typiquement français est composé d'un mélange d'haricots lingots, de viande de porc ou d'agneau, de saucisse de Toulouse, de confit de canard, d'oignon, d'ail, de tomate et d'un bouquet garni. Fruit d'un bel héritage, ce plat typiquement paysan illustre une véritable quête de l'authenticité. Le retour à des saveurs que l'on croyait disparues, la redécouverte d'un plaisir oublié.
AU MENU
Verrine d'effeuillés de lapin, poire confite, gelée citronnée parfumée au poivre de szechuan
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Quelques feuilles de verdurette, copeaux de Tire Lune, Spécialité de Carcassonne; « Le Cassoulet » préparé par M. Pachon, Grand Maître Cassoulet 1998
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Confit de fruits, frisson glacé
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Thé, café, infusion
58,95 $ taxes et services en sus
Le MANOIR DES ÉRABLES vous invite à venir déguster le Cassoulet de manière conviviale. Partagez ce plat entre amis ou en famille. Un met réconfortant qui rapproche les gens et leur fait passer un bon moment!
Le 16 novembre prochain EXCLUSIVEMENT à partir de 11h
Pour information ou réservation,
418-248-0100 ou 1-800-563-0200
